fot. pow.

Północnoafrykańskie smaki bardzo często są zestawione#z kaszą kuskus, która jest nieodłącznym elementem tamtejszej kuchni. Marokańskie klopsiki podane z kaszą kuskus będą wyśmienitą propozycją na pyszny obiad. Smacznego!

Składniki:
 150g kaszy kuskus (np. marki Halina BIO)
 500g wołowiny mielonej
 2 cebule pokrojone w drobną kostkę
 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
 3 łyżki bułki tartej
 1 jajko
 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
 1 łyżka posiekanej kolendry
 1 łyżeczka kminu rzymskiego
 1/2 łyżeczki cynamonu
 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
 1 łyżeczka soli
 500ml przecieru pomidorowego
 szklanka wody

Metoda:
1. W misce mieszamy wołowinę, połowę cebuli, czosnek, bułkę tartą, jajko, natkę, kolendrę i przyprawy. Formujemy klopsiki wielkości piłki golfowej.
2. Smażymy klopsy na rozgrzanej patelni, aż się zarumienią. Dodajemy cebulę, smażymy jeszcze minutę i dodajemy przecier z wodą. Przykrywamy i gotujemy przez 20 minut, w połowie gotowania przekładamy klopsiki na drugą stronę.
3. Kuskus mieszamy w misce. Doprawiamy solą, mieszamy, zalewamy wrzątkiem tak aby woda była centymetr ponad kaszą. Miskę zawijamy folią spożywczą i pozostawiamy na 5-7 minut.
4. Klopsy podajemy z ciepłym kuskusem.

Smacznego!

Materiał: Łukasz Nocuń

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Bezpłatne kontrolowanie sprawności amortyzatorów

Szkolenie z Ochrony Przeciwpożarowej

49PLN

Przeglądy gaśnic

od 50PLN

Aparat dla dzieci

99,00 złPLN

Usługi pełnienia stanowiska Inspektora Ochrony Danych Osobowych

Szkolenie okresowe dla pracodawców i osób kierujących pracownikami

159PLN

Ochrona środowiska dla firm

od 50PLN

Szkolenie z pierwszej pomocy

49PLN