fot. freepik

Dwie z nich – eskolar i #kostropak podlegają w Unii Europejskiej specjalnym wymogom w zakresie ich sprzedaży. Tłuszcz tych ryb zawiera estry woskowe (ok. 20% masy), które są niestrawne dla ludzi i dlatego mogą wywoływać dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

Główny Inspektorat Sanitarny opracował ulotki informacyjne dla przedsiębiorców i konsumentów. Materiały te powstały we współpracy z:

• Głównym Inspektoratem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych,
• Narodowym Instytutem Zdrowia Publicznego PZH - Państwowym Instytutem Badawczym oraz
• Państwowym Instytutem Weterynaryjnym – Państwowym Instytutem Badawczym.

Z ulotek można m.in. dowiedzieć się:

• na jakich zasadach sprzedaż tych ryb jest dozwolona;
• jak przygotować rybę maślaną, by zminimalizować możliwe niepożądane skutki związane z jej spożyciem;
• jakie objawy mogą wystąpić po spożyciu ryby maślanej;
• co robić w przypadku wystąpienia dolegliwości żołądkowych po spożyciu ryby maślanej;
• kto powinien unikać jej spożywania.

Materiały

Ulotka nt. ryby maślanej - dla producentów

Ulotka nt. ryby maślanej - dla konsumentów

Źródło: Główny Inspektorat Sanitarny

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Metodyka prowadzenia instruktażu stanowiskowego

49PLN

Interdruk Pianka Dekoracyjna 8 sztuk Basic – elastyczne arkusze A4

10,99PLN

Bezpłatne kontrolowanie sprawności amortyzatorów

Sokownik ze Stali Nierdzewnej 8L – Naturalny Sok Bez Wysiłku

124,99PLN

Słoiki szklane 900ml 1szt. Bez zakrętki

2,49PLN

Planta Vit-10 Nawóz do storczyków

14,90PLN

Audyt środowiskowy

3000PLN

Szkolenie okresowe dla pracodawców i osób kierujących pracownikami

189PLN